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家用臭氧消毒柜有害健康吗?


  一、家用消毒柜合理使用法
  
  ①餐具应抹干后放入柜内,以缩短消毒时间,降低电耗。
  
  ②餐具应竖直放在层架上,不可水平放置。
  
  ③高温消毒柜里刚消毒的餐具温度很高,应先打开柜门降温后再取用,以免烫手;低温消毒柜使用时不可随意开门,以防臭氧泄漏,影响消毒效果。
  
  二、家用消毒柜要选低温臭氧型
  
  不要放滴水的碗筷,消毒后别马上开柜门。
  
  现在市场上的消毒柜种类很多,比如高温消毒型、紫外线消毒型等等。其实对于家庭使用来说,最好选择低温臭氧加强型消毒柜。
  
  因为低温臭氧加强型消毒柜一般占用空间较小,消毒范围也很大,适合各类餐具,包括不耐高温的竹质、玻璃制品等。此外,低温臭氧加强型消毒柜还可以兼做瓜果保鲜室,因为臭氧可使蔬菜、水果保鲜。一般来说,60升至80升容积的消毒柜最适宜家庭使用。
  
  消毒柜在使用过程中一定要注意:将餐饮具洗净沥干后再放入消毒柜内,消毒结束后不要马上打开柜门。
  
  “之所以强调擦干碗筷,是因为维修过程中常见有的用户柜体很好,惟独内胆、层架等无法更换的器件腐蚀严重,导致整台消毒柜报废。”
  
  消毒柜基本原理是将洗净的碗、筷、杯、盘放入其中加热、烘干,达到预定的时间之后便自动断电。如果将带水的餐具放入柜内,含使消毒柜的电器及金属表面受潮氧化,易烧坏其它部件。同时水碱和残留在餐具的清洁剂会造成腐蚀,长久使用,会发现在滴水层垫和底板等部位有一层白斑,缩短其使用寿命。
  
  消毒结束后不要马上打开柜门,这是因为消毒后,即便已经断电,柜内的温度也不可能骤然下降,此时急于拿出器皿很容易烫伤。建议大家将餐前消毒碗筷的习惯改成餐后,这样既不用急于取出餐具,又可使消毒柜内臭氧还原。消毒柜每天都使用,这样可以延长它的使用寿命。
  
  购买消毒柜前要注意接通电源后,逐个按下开关,检查各项功能工作情况,从外面静听臭氧发生器放电声是否连续均匀、观察有无放射蓝光等。
  
  现在的消毒柜销售市场还比较混乱,如果想买到放心的产品,一定要认准《产品生产检测合格证》和卫生部颁发的《卫生许可证》。
  
  三、臭氧消毒原理
  
  臭氧消毒原理可以认为是一种氧化反应。
  
  (1)臭氧对细菌灭活的机理:
  
  臭氧对细菌的灭活反应总是进行的很迅速。与其它杀菌剂不同的是:臭氧能与细菌细胞壁脂类双键反应, 穿入菌体内部,作用于蛋白和脂多糖,改变细胞的通透性,从而导致细菌死亡。
  
  臭氧还作用于细胞内的核物质,如核酸中的嘌呤和嘧啶破坏DNA。
  
  (2)臭氧对病毒的灭活机理:
  
  臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链,并使RNA受到损伤,特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后,电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片,从中释放出许多核糖核酸,干扰其吸附到寄存体上。
  
  臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。
  
  四、臭氧对人体有害吗?
  
  没有害,人的嗅觉对臭氧极为敏感,用于哦泥沙据消毒的臭氧,浓度一 般为0。5~2。5ppm,而人能感受到的浓度为0。01ppm,在0。
  
  01ppm浓度下按国家卫生部规定可接触10小时不会对人体有任何影响和损害,另外一旦离开臭氧 环境,所有不适感(口干、呼吸道有刺激等)立即消失,不会产生任何后遗 症,“应用臭氧一百多年来,没有发生一起臭氧中毒事件”。
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